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Nährstoffe in Lebensmitteln – Die große Energie- und Nährwerttabelle. Heseker B, Heseker H Umschau Verlag, Neustadt/ Weinstraße (2013) ISBN: 978-3-930007-32-5 Kategorie: Ernährung allgemein, Fachliteratur , Für Fachkräfte 28. August 2013 Rezension. Zwanzig Jahre nach der ersten Veröffentlichung liegt nun die stark erweiterte vierte Auflage der großen Energie- und Nährwerttabelle ...
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Die Lösung: Bewusstes Essen und Selbstkontrolle. Um der Gesundheit gerecht zu werden, ist eine gesunde Ernährung unumgänglich. Hier setzt das Tabellenwerk „Nährstoffe in Lebensmitteln“ (Umschau Zeitschriftenverlag) an. Es bietet auf knapp 300 Seiten eine gute Übersicht über den Energie- und Nährwertgehalt unterschiedlicher Lebensmittel – von Gemüse, Kräutern, Hülsenfrüchten ...
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Die Große Energie- und Nährwerttabelle Tobias Krampitz Dammanbau und konventioneller Anbau von Zuckerrüben: Untersuchung des Mikroklimas, der Bodenfeuchte, der Nährstoffe und des Pflanzenertrags
Allgemeines. Inhalts- oder Nährstoffe von Lebensmitteln dienen dem Organismus als Energielieferanten, Baustoffe oder Steuerungssubstanzen. Sie gehören verschiedenen chemischen Stoffklassen an. Kohlenhydrate, Fette und Proteine werden zur Gruppe der Haupt-, Makro- oder Grundnährstoffe gezählt, die als Energielieferanten und zum Aufbau körpereigener Substanzen genutzt werden.
Die Größe einer Portion legt der Hersteller dabei selbst fest. Er muss aber Anzahl der Portionen pro Packung angeben. Außerdem dürfen auch bei den „Big 7“ die prozentualen Anteile von Energie und Nährstoffen an Referenzmengen gekennzeichnet werden. Dann ist die Erklärung „Referenzmenge für reinen durchschnittlichen Erwachsenen ...
Jane Thurnell-Read Nahrungsmittel und Nährstoffe effizient austesten: Individuelle Ernährungsberatung in der Kinesiologie Sonja Carlsson Die neue grosse Tabelle der Kalorien und Nährstoffe Social Media
Die Voraussetzung für die Benutzung einer Kalorientabelle ist das Wissen, wie viele Kalorien pro Tag aufgenommen werden sollten. Hier wird nach Geschlecht, Alter und körperlicher Betätigung unterschieden. Logischerweise benötigt ein Leistungssportler oder ein Arbeiter am Schmelzofen bedeutend mehr Energie, als beispielsweise eine Sekretärin.
Bei Lieferungen in Nicht-EU-Länder können zusätzliche Zölle, Steuern und Gebühren anfallen. In den Warenkorb Nährstoffe in Lebensmitteln – Die große Energie- und Nährwerttabelle
Milch liefert viele hochwertige und essentielle Nährstoffe (Mineralstoffe wie Jod und Kalzium, Proteine, Spurenelemente und Vitamine) und gehört daher zu den nährstoffdichteren Lebensmitteln der Kategorie "tierische Lebensmittel". Die DGE empfiehlt den täglichen Verzehr von Milch und Milchprodukten im Rahmen einer vollwertigen Ernährung ...
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Ernährungsbildung der Zukunft Maßnahmen und Wirksamkeit der Professionalisierung Herausgegeben von Christel Rademacher und Ines Heindl Ernährungsbildung hat das Ziel, den Menschen zu befähigen, die eigene Ernährung politisch mündig, sozial verantwortlich und demokratisch teilhabend unter den komplexen gesellschaftlichen Bedingungen zu gestalten. Wie ist dies zu erreichen? Die Beiträge ...